Toda agroempresa chica, mediana o grande debe tener un sistema HACCP
El análisis, identificación y prevención de todos los puntos de riesgo crítico en el proceso de producción, te permitarán captar mejor precio de venta y un mercado mas amplio | Lic. Plácido Barrera D.
Reproduce el video y conoce al Lic. Plácido Barrare D. miembro de la Red Nacional de Capacitadores del Sector Agroalimentario, quien nos comparte la importancia y beneficios del porque tu agroempresa debe implementar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como sistema HACCP. Es un sistema de inocuidad alimentaria basado en la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos de producción de los alimentos. El objetivo es tomar las medidas necesarias para la prevención de posibles riesgos de contaminación y garantizar así la inocuidad alimentaria.
Las asesorías y cursos en los que colabora son:
Elaboración de un sistema HACCP
Elaboración y evaluación de proyectos de inversión
Formulación de proyectos sociales
Elaboración de proyectos sustentables
Disminución de riesgos laborales en la agroindustria
Gestión de calidad e inocuidad alimentaria
Estructuración de la capacitación a grupos de productores
Formación e integración de grupos de trabajo
Constitución legal de una empresa forestal
Herramientas para facilitar la capacitación de productores
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AGROALIMENTARIO y a través de ella PROYECTATE COMO CAPACITADOR en
una audiencia que esta buscando le asesores y le capacites tal como ya lo esta
haciendo el Lic. Plácido Barrera D.
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